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Monday 17 March 2014
Sambal虾米肉碎
材料:
肉碎一碗,甜菜圃半碗,虾米一碗,小辣椒4条,小葱5粒
腌料:
酱油1汤匙,麻油少许,胡椒粉少许,1汤匙玉米粉和少许
的清水
调味料:
chili boo 2汤匙,酱油1茶匙,糖1茶匙
做法:
1.肉碎加入腌料腌半个小时,甜菜圃切碎。
2.虾米,小辣椒,小葱加一点水放入blender搅成
虾米糊。
3.倒一点油入锅,先把虾米糊炒香,再加入切碎的甜菜圃
炒一下。
4.然后加入腌好的肉碎一直翻炒,(火不要开太大,会烧
焦)。
5.最后加入调味料再炒一下就可以上桌啦~(切几片辣椒
摆上去比较好看).
很下饭呢~
Recipe by
Annie So(
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