蜜糖芝麻鸡

材料：
500g鸡肉，斩块
一大匙蒜茸
一小匙辣椒碎
一大匙麻油
少许烤过的芝麻

（A）腌料
酱油
姜汁
盐
胡椒粉
蜀米粉

（B）酱料（混合）
4大匙蜜糖
少许鸡精粉
一点黑酱油
100ml热水

做法：
1．将鸡肉和A混合，腌大概一小时。
2．热油，将鸡肉炸至金黄色，捞起备用。
3．热锅，倒入麻油，将蒜茸和辣椒爆香后加入B，小火稍微煮一下，后加入炸好的鸡肉，转大火搅拌至酱汁浓稠。
4．取出洒上芝麻即可。

Recipe by ivess kang