阿叁素黑鲳鱼 VEGE IKAN MASAK ASAM PEDAS

材料：
素三角鱼或黑鲳鱼1包10片（荤食朋友说是魔鬼鱼）
羊角豆12根
野姜花3朵
拉沙叶1大束
番茄2大粒
香茅4支
黄姜2寸
辣椒干10根浸软
硬果4粒
YOGURT DRINK适量
清水适量

调味料：
糖适量
盐适量
桔子汁（随意）

做法：
1． 素黑鲳鱼切成两片略炸备用。羊角豆切成两段烫熟备用。
2． 番茄切1开8；野姜花2朵切1开4，另1朵切细丝备用。
3． 香茅，黄姜，辣椒干，硬果放入搅拌机打烂。
4． 起锅油，加入所有打烂的材料炒爆香。
5． 随后加入一些水续炒后加拉沙叶，番茄块，野姜花块待滚。
6． 最后加入YOGURT DRINK，调味们一下就可上桌。
7． 上桌前记得加入已烫熟的羊角豆及撒上野姜花丝。

分享心得：
其实我是顾虑到现在的人很多都胃痛病症，所以把ASAMKEPING改成YOGURT DRINK。

Recipe by Jinly Lee