咸鱼包

最近网上都在潮流做港剧食为奴的～咸鱼包～，

今天我也来跟风，也做了9粒，4粒给大嫂。

这道咸鱼包，我觉得没什么特别，不过很香还不错吃啦。

材料A：
面粉20Og
沸水100g
冷水4Og

材料B(馅料)：
猪肉碎3OOg
青葱1大匙
大葱1大匙
梅香咸鱼50g(煎香)
姜碎1大匙
酱油3大匙
麻油3茶匙
胡椒粉适量
绍兴酒2大匙

做法：
1)先把沸水加入面粉搅拌，再加入冷水揉成面团，放入冰箱休面3O分钟。

2)面团取一小块，包入肉馅，然后把封口封好，不然煎时肉汁会流失。

3)先把不沾的平底锅烧热，加入冷油(不需要很多)，把包放入锅内，转中火让它煎—下，在加入1汤匙水盖上锅盖让它煎到干水，然后把另一面煎鱼黄色即可。

香喷喷的咸鱼包是超赞的点心，—定要趁热吃会有爆汁的感觉。如果不要马上吃，可以包好放进冰箱，要吃时才煎。

Recipe by Apple wong(美食走透透食谱分享站)