米浆材料:
1)糯米粉150g
2)澄面粉40g
3)木薯粉15g
4)幼糖115g
5)清水180g (可以加入pandan叶子煮出香味,待凉再用,很香哦
6)植物油1茶匙
材料:
1)颜色素+2汤匙清水拌匀:粉红色,蓝色(我用两种颜
2)蒸盘:长型扁形钢盘2个
3)植物油少许
4)熟糯米粉30g(蒸熟糯米粉/
5)塑胶刮刀
做法:
1.所有米浆材料拌均匀,至无可粒~
2.长型盘用厨房吸油纸,均匀抹上一层油~
3.热锅,煮滚水,蒸架放入,把米浆拌匀,倒入蒸盘里,
4.把蒸好的糕拿起来,蒸另外一盘~
5.用塑胶刮刀四周围刮一下~
6.表面刷满一层薄薄的色素~
7.朝面前卷过来,卷成长条形~
8.案板上抹少许熟糯米粉,卷好的糕,外层均匀抹上熟糯
9.用刀子随意切薄片,一边切,一边让切好的糕沾上熟糯
10.另外蒸好的糕,做法一样~直到完成为止~
Recipe by 吉米丽の厨房小天地
* 熟的糯米粉只要少许就可以了,30g已经有多余的咯。
* 我没有放香精哦。
QQ 的小甜点看了让人心动呢。赞。
ReplyDelete谢谢游览我们的网页,希望您成功 =)
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