香脆芝麻鸡胸肉

材料：
2个鸡胸肉洗净切成大约将进1cm薄片左右，用刀背拍松或是用铁锤盅软肉片加入腌料拌匀腌30分钟收进冰箱隔夜更佳～
炸粉（nona 鸡肉煎炸粉3大匙＋2大匙粟粉＋3大匙合隆粉拌匀待用）～这是我的比例，不够自己调）

腌料：
鸡蛋白一粒，
胡椒粉适量，
蚝油1大匙
2汤匙粟粉，
葱头仔6粒搅烂取汁3大匙
半大匙芝麻粉（烘香的）
麻油少许，
生抽，糖适量（依自己喜好做调整）

做法：
1）把肉腌好粘炸粉后粘蛋液再粘粉用中小火炸至金黄色或至熟，炸好了以后切片享用。

Recipe by Lifang(芳厨艺)