All mum recipe

材料： 鸡肉1kg，蒜米5瓣切碎。 醃料： 生抽3汤匙，老抽1汤匙，糖2汤匙，蚝油1汤匙，味精1 茶匙，胡椒粉1茶匙，麻油半汤匙。 做法： 1）把肉加入腌料拌匀，腌至入味。 2）爆香蒜米，加入肉炒一炒煮滚（我有加入适量水）转小 火焖至汁浓稠即可。 Recipe by  M...

（食谱没有记错应该是香港靓妈Christine的简易 食谱） 材料: 豬扒 440克 （3至4人分量） yumi 家2个大人，2个小孩4和7岁 我才用300多g猪肉，吃到腻@@ 醃料: 洋蔥（切塊） 1個 魚露 2湯匙 醬油 1湯匙  （yumi不喜欢咸，老公买到兰花牌子...

酱料： 老抽10ml,生抽30 ml，蚝油2汤匙，1杯热水 材料： 姜一块(切片)，蒜蓉少许，大葱切段，香菇10粒(去蒂 ，浸泡一夜)，冰糖一粒(大块) 1。 炒锅在旺火，放入一汤匙油，烧至五成热加入姜片、蒜蓉， 葱炒至香就加入香菇煸炒一下，加入酱汁和冰糖，煮开了就 关小火焖...

材料；  年糕，120-130g 切幼条  紫色番薯 80g，去皮，切幼条 芋头 80g，去皮，切幼条  白芝麻 半大匙 调味料； 五香粉1/8小匙 糖 1小匙 盐 1/8小匙 脆面糊； 面粉 75g 薯粉 1大匙 发粉 1小匙 苏打粉1/8小匙 清水90ml 食油 1大匙（...

材料： 年糕 切片 番薯 切片( 可以是任何颜色的番薯或者芋头哦） 面糊的材料（参考一个网友的做法再改了少许） 自发面粉 8汤匙 （没有自发粉可以用8 汤匙面粉加半小匙发粉） 沾米粉 6汤匙 盐 1小匙 水 酌量的能搅拌成糊状即可（不需要太浓稠/ 稀世可以挂在番薯年糕上即可...

今天教大家一道简单容易的菜。电饭锅或煤气灶都能煮的菜 。 卤味可以加入许多的材料如：卤鸡，卤肉，卤蛋，卤豆腐， 卤素等等。 今天就教大家如何煮一道简单容易又方便卤味吧， 芡汁： 蚝油 2大汤匙 生抽 2大汤匙 （看做法） 配料： 八角料 （如图） 蒜米 1 粒半（洗净留...

酱汁材料： 1) 橙色番薯 2颗 2) 马铃薯 2颗 3) 番茄 1颗 4) 江鱼仔高汤 1.5L 调味： 1) 番茄酱 3大匙 2) 辣椒酱 3大匙 3) 糖 1大匙 4) 盐 1/2茶匙 做法： 1) 番薯和马铃薯去皮, 切半, 下高汤熬煮直软。 2) 取出番薯和马铃薯,...

材料： 杏鲍菇 - 1包 辣椒干 - 5条 小白菜茎 - 1颗 姜片 - 几片 红萝卜 - 1小段 麻油 - 1/2汤匙  酱料：  黑酱油，番茄酱，素耗油，盐和糖 做法： 1.把杏鲍菇切片再斜切犹如切鱿鱼，红萝卜切片，辣椒干 切段备用。 2.锅子里放入麻油干煎杏鲍菇至金黄...

材料； 鸡翅膀 7只 腌料； 蜜糖 2汤匙 生抽 2汤匙 老抽 1小匙 糖 1汤匙 麻油 少许 胡椒粉 少许 做法； 1)全部材料腌四个小时以上或隔夜。 2)放一匙油烧热锅，把鸡翅膀用中火煎至熟就可享用了。 Recipe by  沈笔助( 好料share share)

材料： 1. 辣椒 2. 蒜 3. 盐 4. 高度酒（注意，必须是高度的） 5. 瓶子 做法： 1. 将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（一定要晾干！）菜刀和砧板 也洗干净，晾干。  2. 辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。  3. 打碎到自己觉得满意的程度就...

這是一道用椰漿蒸煮的香米飯。 娘惹的椰漿飯，將椰漿飯原有的概念提升到一個完全不同的 層次。 它從一種簡便簾宜的餐食，變為豐盛講究的大餐， 適合午餐或晚餐時享用。雖然仍舊以椰漿煮的香米飯為主糧 ，並配合許多菜餚和佐食來享用。 可是，所採用的食材比較昂貴，且每一道菜餚都需要耗時費 ...

材料： (1)猪肉碎300公克 (2)云吞皮，42張 (3)红萝卜刨丝适量 (4)香菇四朵切粒 馅料调味料： (1)太白粉 4小匙 (2)酱青适量 (3) 麻 油适量 (4) 胡椒粉1小匙 用具:小杯子一个 做法： (1)將红萝卜洗净后，刨丝备用, 香菇泡软,切粒备用。 (2...

材料： 1) 江鱼仔 Sambal 料（打烂）： 1) 辣椒干 30条（先浸热水） 2) 小葱头 6粒 3) 大葱头 1粒 4) 蒜米 4瓣 5) Belacan 1小块，随意（大约2寸，烤香弄碎） 配料：  1) 大葱头 3粒（切丝） 调味料： 1) 盐 适量（自己调哦） ...

材料： 中虾 一条红辣椒 2茶匙tom yam膏 指天椒适量（搅拌机搅碎） 小洋葱（搅拌机搅碎） 做法： 1）将虾用盐和糖腌10分钟 2）烧热3汤匙油，爆香指天椒，小洋葱，炒至香 3）加入tomyam膏混合少许水，煮滚，加入中虾翻炒 2分钟， 加盖焖煮3分钟，开盖，最后加上红...

材料； 肉骨或软骨十块钱左右、川烫后拿起再用清水冲清一下备用 ）、 肉丸一包（金牌吊片猪肉丸）、炒至香脆的蒜头油（放 少许盐下去炒会脆香）、莞茜青葱碎适量（如不吃莞茜可不 要放只放青葱也可以）、白米适量（用水浸一小时左右）， 我煮一杯再少许，用量米杯量（试家人口量米）、罐头香...

（食谱来自姐妹们分享） 材料： 排骨，蒜米。 腌料： 薯粉，麻油，蚝油，盐，胡椒粉，我另加绍兴酒。 调味料： 黑酱油，糖，自加蚝油，盐，酱油，急汁。 做法： 1）排骨加入腌料腌至入味。 2）爆香蒜米，加入排骨炒一炒，加入水和调味料（途中试 下味道）焖至肉软和汁浓调即可。 ...

材料： 玛莉饼200g（打成粉，过筛备用），牛油180 g（软化），发粉1小匙，幼糖130g，鸡蛋4粒，可可 粉2汤匙 做法： ： 牛油和糖打发，逐粒鸡蛋加进去（鸡蛋搅拌均匀才加 第二粒，直到加完）。 ：加玛里饼粉，用朔胶刀搅拌均匀，加发粉。 ：饼糊分出两份，一份筛进可可...

作法： 1。預備食材茄子1條 蝦米少許 蔥花少許 蒜米少許 蠔油少許 鹽巴 2 。將茄子燙水至熟《水一定要淹過茄子，這樣才會保持茄子顏色鮮美》，然後切大約吋半。 3 。再把蝦米，蔥花，蒜米下鍋炒香，淋在茄子上就可以上座了。 相关链接： http://dodoco...

在餐廳吃海鮮煎餅太小一份吃不過癮，在家只要用煎蛋的技 巧，就可以複製一份餐廳的美味，而且海鮮還可以狠狠地加 相关链接：  http://llv0319.pixnet.net/blog 相关网站： https://www.facebook.com/loveloving...