Pages - Menu

Tuesday, 18 March 2014

香芋紫薯脆年糕

材料; 
年糕,120-130g 切幼条 
紫色番薯 80g,去皮,切幼条
芋头 80g,去皮,切幼条 

白芝麻 半大匙

调味料;
五香粉1/8小匙
糖 1小匙
盐 1/8小匙

脆面糊;
面粉 75g
薯粉 1大匙
发粉 1小匙
苏打粉1/8小匙
清水90ml
食油 1大匙(后加)

做法;
1,将所有准备好的材料 加入调味料捞均匀,备用。
2,面糊做法;先把粉类拌匀,加入清水拌搅均匀,然后加入食油略拌一会。
3,将混合年糕材料加上面糊中拌匀,用手取出适量,随意弄成小团,马上放入热油中炸至香脆及金黄色,捞起沥干油份,即可。


摘自美食走透透食谱分享站

No comments:

Post a Comment