马铃薯煎饼

材料：
1）土豆2个，刨皮，刨丝
2）鸡蛋1粒，打散
3）洋葱1个，切细碎
4）青葱切粒
5）蟹柳切丝
6）面粉25克
7）盐和胡椒粉适量

做法：
1.用个大碗，将土豆丝、鸡蛋、洋葱、青葱粒、面粉、盐和胡椒混合在一起。
2.用个平底锅，将油用中高火烧热。用一大勺的量舀到锅里，然后稍微按扁些，撒上蟹柳丝。每边煎大约4分钟直到变金黄。趁热食用即可。

Recipe by MinMin Jasmin (饮食画报)

需注意：
* 听说马铃薯和鸡蛋是相克的哦！马铃薯和蛋不能配在一齐,相克有毒多吃就对身体不好。