奶黄滋味骨

材料：
600g排骨，斩块
1条小黄瓜，切片，铺碟用

腌料：
半小匙盐
半小匙蛋黄粉（custard powder)
2大匙水
2大匙玉米粉

汁料：
200ml淡奶（evaporated milk)
1大匙辣椒酱（我用maggie牌的)
半大匙糖
1/4小匙盐
半小匙玉米粉

⒈ 排骨加入腌料拌均，腌1小时。
⒉热油锅，放入排骨炸至金黄及熟，捞起沥干油分。
⒊汁料放入锅里煮至浓稠，放入排骨炒均匀即可上碟。

谢谢jane chen的食谱