土豆2个切片,南瓜1/4个也是切片,1个洋葱切片待用,蒜头3个切碎..
汁料B~
2个番茄,1个大洋葱,3汤匙的番茄酱,100ml 的水:全搅烂待用.
调味料C~
鸡粉少许，盐少许和少许的黑胡椒粉....做法:烧热2汤匙的油爆香蒜头加入刚才切片的番茄和南瓜炒片刻然后倒下搅好的调味料B加盖转小火焖至汁收干过后下切片的大洋葱炒片刻,加入少许的鸡粉,少许的黑胡椒粉和1/2小匙的粟粉打芡..即可享用了...也可以在上面撒一些oregano 的 leaves...很香。。。
食谱来自li fang lee
很有营养而且味道酸酸甜甜..很开胃
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