Friday 7 June 2013

彩色莱燕糕

菜燕粉一包25g分成两份,要用两个锅煮 

A锅
菜燕粉半包
水800ml

糖130g
椰浆250ml


B锅
菜燕粉半包
水1050ml
糖130g
各加几片香兰叶
A锅材料加入和B锅的材料加入煮到滚
先拿一个9寸盘倒入一份椰浆菜燕等待3分钟半凝固再倒入一份透明加自己喜欢的色素菜燕又等3分钟,重复一层层倒完,冷藏2个小时即成。


Recipe by jennifer teoh
不用一直开着火,到剩不多时可以加熱。
A锅材料放下煮B锅是另外一个锅煮。
透明是B锅煮好了才一份一份加上色素。颜色可以到烘培店去买。 颜色是水,不是粉。

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