白饭饼

做法：
白饭，虾米，盐少许，如果要放少许味精也行，薯粉少许，胡椒少许。
拌勻，手用力做成饼行（做成扁扁那样）。烧油放入饭饼炸至金黄，就行了。

真的好好吃哦，我家两个小瓜好爱呀！虾米可切小小个。这道是古早味，相信阿公阿婆都有吃过的。

Recipe by lee lee 郭
* 我是用隔夜饭。
* 不必用水，用手把饭用力按出照片的样子就行了。
* 如果你喜欢可加一点点蒜泥。但会黑黑点点的。
* 手要按时，手要有点水就不会粘手了，可以放一点的薯粉在你的手上。
* 薯粉用量：两人的饭就放一大匙吧，白饭有点粘的所以放少也没关系。
* 不吃虾米，放虾也行，就切碎。
* 虾米是咸的，所以盐不要放太多。
* 粟粉不要做成面糊，直接放入白饭，就干干的。
* 手不可干干的手要放点水就不会粘手了！

来自michelle siow：隔夜饭应该可以放些粹姜或葱，也可以自行调味，因为我有吃过加入面粉来炸的，类似这个。