Tuesday 14 May 2013

戚风蛋糕(烤)

蛋黄糊:
1。蛋黄 85克
2。幼糖 25克
3。沙拉油 45克

4。鲜奶 30克
5。班兰精华液 15克
6。低粉 85克


蛋白霜:
1。蛋白 170克
2。幼糖 65克
做法就跟戚风蛋糕一样,内陷可依个人口味涂上不同的陷,然后卷起

改自孟老师的食谱


——转载自rebecca tan——

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