Thursday 23 May 2013

'黑森林'蛋糕

A:250g 海绵蛋糕预拌粉,60g鲜奶,4粒蛋
B:60g 玉米油
C:topping cream,罐头黑樱桃,黑巧克力(弄碎做装饰),草莓


做法:

-将材料A,全部打发(10-20分钟),然后慢慢加入材料B(用手搅拌),搅拌均匀了就放进烘炉180度烘30-35分钟(每个人的烘炉热度不同,请自己自行调配时间),出来后马上倒模。。
-待蛋糕冷后就分成三片,然后打发topping cream。
-先把第一层海绵蛋糕涂上黑樱桃的糖水,然后一层薄薄的topping cream,然后再放黑樱桃,放好后再涂上一层薄薄的cream,再把第二层的海绵蛋糕扑上再做回同样的步骤直到扑上第三层海绵蛋糕。。
-三层蛋糕完成后,就把topping cream把整个蛋糕涂完为止。。
-然后把巧克力碎慢慢扑在旁边,完成后就挤一点cream在蛋糕上面,把黑樱桃放上去,草莓切一半然后摆上去,有多的巧克力碎就扑在中间。
-完成了就马上放进冰箱。。


***做法是我自己想出来的,希望你们看得明白


Recipe by elaine loh

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