香兰椰浆燕菜

份量:16块

材料:(椰浆层)
燕菜粉 agar agar powder - 3

小匙再加 1/4小匙

细砂糖 granulated sugar - 80g
盐 salt - 1/4小匙
浓椰浆 santan - 250ml
水 water - 500ml

做法:
1. 把所有材料倒入锅内不停搅拌,煮至滚,过筛倒入模盘里,待冷却
2. 用小花模印出花印,用叉拉起,将花朵取出

材料:(香兰层)
燕菜粉 agar agar powder - 2

小匙再加 1/4小匙

细砂糖 granulated sugar - 180g
香兰汁 pandan juice - 300ml
水 water - 1000ml

做法:
1. 把所有材料倒入锅内不停搅拌,煮至滚,过筛倒在冷冻后的椰浆层上
2. 放凉了就放入冰箱冷冻5个小时以上,即可

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Recipe by felicia chew
* 燕菜粉不懂是美人鱼还是仙女来的，1包还有剩。
* 椰桨层会自己浮上来。