Wednesday 1 May 2013

香蕉参巴鱼 Sambal Fish on Banana leaf

主料:
1 魟鱼- 在我的情况下,我用鲳鱼。
4-5葱头
4-5瓣大蒜
2汤匙椰子糖

仅1柠檬草的白色部分
10干红辣椒
4-5红辣椒
1个拇指大小的生姜
15克马来栈 - 在150℃烤爆香
1个拇指大亚参糊 - 2汤匙水浸泡,捣碎。取出并丢弃的种子
1酸橙或柠檬切宿舍
有些切片西红柿
1个洋葱片
1香蕉叶

参巴:
1。研磨配料。
2。在锅烧热,加入油和参巴糊。稍微用小火炒,直到稍微变暗。添加亚参糊。搅拌至溶解。捞出待用。

步骤:
1。清洁和干鱼
2。烤盘上,放置铝箔和凃上油。
3。将鱼,肉的一面朝上。撒上一些盐。在230℃的烤箱中烤5分钟
4。把参巴糊凃到鱼上和烤5分钟
5。翻转鱼到香蕉叶和放回托盘上,撒上一些盐在皮上。烤5分钟。
6。将一个较厚的参巴糊凃在皮上,烤7分钟或直到轻微烧焦
7。取出,并把鱼和香蕉放在盘子里,即可上桌。
8。到鱼上,洒一些酸橙或柠檬汁。


Recipe by tk ong

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