马铃薯泥

马铃薯泥是将煮好的马铃薯捣烂，再加入牛奶、奶油和牛油或食物油的食物。马铃薯泥的主要原料马铃薯富含蛋白质，还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。马铃薯还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。马铃薯的脂肪含量很低，多数用来作为减肥时的主食替代品。

薯泥材料：potato 150g，鲜奶40ml，牛油10g。

酱汁：耗油2大匙，糖1小匙，玉米粉1小匙，清水100ml，盐少许，胡椒粉少许（把所有酱料搅拌均匀）

薯泥做法：potato蒸熟压成泥，锅内放入牛油溶解后，放入薯泥@鲜奶，不停搅拌煮至自己要的干度即可。

酱汁做法：锅内放少许牛油，倒入酱汁煮滚，放入一大匙鲜奶即可。

Recipe by Eyln Liew

* 圆形的造型是用挖冰淇淋的勺子弄的哦！
* 我用dutch lady low fat牛奶！