Sunday, 23 February 2014

妈蜜排骨


原食谱Regine Loy(我把鸡肉换成排骨)

材料:
排骨300〜400g

腌鸡料:
麻油-----1茶匙
酱油-----1茶匙
粟粉------1汤匙
胡椒粉-----少许

酱汁:
妈蜜酵母精华------1茶匙
蚝油------1茶匙
麦芽糖------1汤匙
蜜糖------1汤匙
酱油------1汤匙
胡椒粉------少许
水------5汤匙

**把所有酱汁倒入小碗里拌匀。

做法:
1)将排骨加入腌料拌匀腌3小时。
2)把排骨炸熟, 捞起沥干油份。
3) 留1大匙油, 倒入调均的妈蜜汁中火煮至浓稠, 倒入鸡肉块快速搅拌均匀即可上桌。(我是倒入妈蜜汁和肉一起加入煮至浓稠,因为个人认为这样会更入味。)


Recipe by  May Khoo(好料大搜查)
妈蜜酵母精华

1 comments:

Cheong Poisan said...

Bovril 会更美味哦

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