Sunday 23 February 2014

干煎洋葱鸡

材料; 
2只鸡前腿(斩块)
2大匙油
1粒洋葱,去皮,切丝

腌料; 
1/2小匙盐
少许胡椒粉和麻油
1大匙栗粉
1大匙绍兴酒
2大匙水

调味料;
1大匙生抽
1/2大匙耗油
1小匙糖
3大匙水
少许黑酱油

做法; 
1)鸡肉加入腌料拌均腌20分钟。
2)烧热油,放入鸡肉小火煎至金黄色及熟,盛起。
3)留油1大匙,爆香洋葱,加入鸡肉和调味料炒至干身即 可上碟享用。


Recipe by 沈笔助(好料share share)

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