炸紫菜饼

材料：
1• 春卷皮20片 215mmX215mm 
2• 紫菜10片 
3• 蛋白2粒

步骤：
1• 将春卷皮扑在一个盘上面，搽上蛋白。
2• 将一片紫菜扑在搽了蛋白的春卷皮上面。
3• 又将紫菜搽上蛋白，然后将另一片春卷皮盖上。
4• 将做好的紫菜饼剪成长条状过后，又剪短。
5• 锅内以中火烧热油，将一把准备好的紫菜放入锅内炸。
6• 炸的时候，将紫菜饼在锅内捞来捞去，紫菜饼的颜色会均匀，也不会太热而变焦。
7• 当紫菜饼呈现少许金黄色时，捞起来放在盘里。不可以等到金黄色才捞起来，因为紫菜饼捞起来后颜色还会变深。
8• 炸好之后，待凉后装进封密的罐子里。

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