自制马铃薯泥(Home Made Mashed Potato)

材料：
马铃薯泥200g(Mashed Potato带皮马铃薯置于水中煮熟去皮，趁热压成泥)+牛油10g(Butter)+鲜奶 3tbsp(Fresh Milk)搅匀

酱料：
1）素蚝油2tbsp(Oyster Sauce)
2)糖1/2tsp(Sugar)
3)玉米粉1 1/2tsp(Corn Flour)
4)盐1tsp(salt)
5)胡椒粉1tsp(Ground White Pepper）
6）水100g(Water)
7)鲜奶1tbsp(Fresh Milk)
8)牛油10g(Butter)

作法：
1）混合所有的酱料（除了鲜奶,牛油）。
2）热镬放入牛油。
3）倒入酱料搅至浓稠熄火。
4）倒入鲜奶搅匀，盛起淋在马铃薯泥上即可。

Recipe by Ong Sok Hwee(素食share share)
* HL牛奶也可以。
* 牛油是提炼自牛奶的，所以是素的。