杏仁酥

材料A：
杏仁粉 120g 
面粉180g
细糖120g
盐 1/4 tsp
发粉 1 tsp
soda 粉 1 tsp

材料B）：
食油 120g （玉米油）要用无味食油，不然会盖了杏仁的香味

材料C：
）蛋黄 1粒 （要涂在表面的）

做法；
1）材料A,B 放入搅拌机搅成团。(我用手拌成团的）
2）将 （1）分7g 一个 软成小圆球，排入铺了油纸的烘盘上，涂上蛋黄液就可以了。
3）180度烘15-20分钟。(自家烤炉自己调整哦） 谢谢Angie Ng的食谱。

沈笔助(好料share share)
* 杏仁粉是做饼的，在烘焙店有卖的。
* 用栗米油,如果很散再加少许栗米油，就容易搓了，这饼是会裂的。
* 發粉是baking powder.
* 表面也可以不涂蛋黄液的，没涂表面就不会有黄黄了。