香酥芝士地瓜面包

来一道黄金黄金的香酥芝士地瓜面包（翻版M记APPLE PIE）

材料：
200 GM 橙色薯泥 
10 GM 白糖 
6 PCS 白面包 
3 PCS 片装芝士 

2 TBSP 鲜奶或全脂奶 （可选择不放） 

1 PC 鸡蛋 （用来封口） 

做法 ：
1. 把橙薯去皮，切片，放入锅里蒸约15分钟至熟。取出，将橙薯压成泥状，待用。 

2. 趁让把白糖放入橙薯泥里搅拌均匀。 

3. 把白面包的四边皮切除，芝士片切成长方形或三角形。 

4. 把薯泥涂在一片白面包上（不要涂到面包的边），放上一片切好的芝士片，对折成长方形或三角形。 

5. 在面包的边缘涂上蛋液封口再用手将白面包的边缘压紧，用叉子在白面包的边缘压出条纹。 

6. 烧热油锅，放入包好馅料面包，以中火炸至两面呈现金黄色即可捞起，放在厨房纸上吸油后， 
就转放在架子上待凉，用这样的方法就可保持面包的酥脆度。 

温馨提示 ：
1. 我的薯泥是从冰箱拿出来的，所以我把薯泥，白糖和一点鲜奶一起炒溶。所以会更香和幼滑， 也会更容易涂在面包上。 
2. 馅料的甜度可自行调整。 
3. 刚炸起的面包是 “卡兹卡兹” 甜中带咸富有芝士的香味。不喜欢油炸的，靠拿去烤箱里烤。 
原版食谱来自网友：ＡＵＤＲＥＹ　ＫＨＯＯ

Recipe by Hoe Lai Kien(饮食画报)