廊酒药材鸡

又简单又补身的廊酒药材鸡

鸡 1支 （菜园鸡）
当归 5 片
杞子 （适量）
水 （半杯）
鸡精 1罐
法国廊酒 (2 汤匙)
姜 5 片 
盐 （少许） 

步骤：
1-擦少许盐在鸡上。将当归,杞子,姜,鸡精加上去和加水。
2-等水滚了，再放鸡蒸10分钟（中火）,过后再加廊酒下去。再蒸多15分钟（中火）。

3 - 完成了便可趁热吃。

Recipe by Janet Seow Har Lee
* 这坐月子也可以吃。
* 将当归,杞子,姜,鸡精加上去和加水。 是指将以上的材料连同鸡一起拿去蒸。
* 不放鸡精的话，可能就没有那么美味和补身了。

Mandy Txx：其实很简单。。把所有材料放在碗内,再倒酒下去,隔水蒸半小时就可以上桌,吃前再倒一瓶鸡精下去调味就可以了,如果要加盐加麻油也可以。。我都是不加的,直接来个原汁原味的。。肉可以换成田鸡或虾或鱼,只是可以多加蒜头去醒。