茶叶蛋

平时的我要花上半天才能煮好这茶叶蛋～
今天我试用了（熄火再煮再煮锅）来煮茶叶蛋～
没想到的是只用了（保温）三个钟就能入味和上颜了～
用（熄火再煮再煮锅）的內锅煮滚后关小火煮20分钟后就直接放入（熄火再煮再煮锅）外锅关盖保温三个钟就可以了，打开时还是很热那个吖～
我全程都是用这（熄火再煮再煮锅）的哦！
真的很省时～还省燃料！

材料：
茶叶蛋料 ～ 1包（我用的是余仁生牌子）
鸡蛋 ～ 30粒
酱油 ～ 大概4汤匙
黑酱油 ～ 1汤匙半
盐 ～ 少许

做法：
（1）鸡蛋放进（熄火再煮再煮锅）內锅里放水和少许盐煮滚后关火，立刻放入（熄火再煮再煮锅）的外锅关好保温10分钟，15分钟后鸡蛋拿起洗干净，将鸡蛋敲裂少许痕～（锅里的水不要了）
（2）把已敲裂痕的鸡蛋和其它材料放进（熄火再煮再煮锅）內锅里再加入新的干净水，大火煮滚后关小火煮20分钟，然后大火煮到全大滚后关火立刻拿超放进（熄火再煮再煮锅）的外锅里关好，3个钟后开盖就可以吃了～（3个钟后还是一样很热的哦！）
（原文：http://meypohfong.blogspot.com/2013/11/blog-post_30.html）
 

Recipe by Meypoh Fong(Milestone 小家电食谱)