年糕酥 ~ Nian Gao Puff

春节，就在吃喝玩乐中这样的渡过了。这十五天里，都在忙着朋友聚餐，家庭聚餐，远方亲戚拜访聚餐等等。虽然吃的是福，可是也得控制食欲。今天过后，可要回到正常的饮食习惯，多做运动，把多余的热量给消耗掉。

年糕是农历新年的一种传统糕点，代表着“年年升高”的意思。甜甜带有糯米香的年糕也是我最爱吃的。无论是用来沾椰丝，沾芝麻花生，芋头番薯炸年糕等等做法，都是那么好吃。这天，用了酥皮做了特别的年糕酥，简单的做法，烘烤出香脆的年糕酥，好赞哦。

材料：
酥皮 (Puff Pastry)- 市售
年糕 – 切成条状
烤香花生

表面：
白芝麻
蛋黄+1tsp水 （扫面）

做法：
1.把切成条状的年糕放在酥皮上。
2.撒上适量的花生碎粒。
3.折上，然后封口即可。
4.用小刀划上几刀，涂上蛋黄液，撒上芝麻粒。
5.放入烤箱，180度，烘烤15分钟即可。
Recipe by Karen 's Kitchen(美食走透透食谱分享站)