甜肉丸子

材料：
1）花肉/里脊肉300g（剁碎）
2）洋葱1颗（去皮，切丁）
3）香菇4朵（泡软，切丁）
4）红辣椒1条（去籽，切丁）
5）洋葱2颗（去皮，对半切，再切薄片）
6）清水1碗
7）青葱粒适量

腌肉料：
1）木薯粉1汤匙
2）胡椒粉½茶匙
3）酱青1汤匙
4）蚝油1汤匙
5）盐少许
6）麻油少许

调味料：
1）Maggie番茄酱4汤匙
2）Maggie辣椒酱1汤匙
3）白糖2汤匙
4）盐少许

炸粉：用碟子放入玉米粉/合隆粉少许

做法：
1.花肉/里脊肉碎，洋葱丁，红辣椒丁，香菇丁和腌肉料拌匀一起腌制2小时备用~
2.腌制后花肉料用汤匙挖1汤匙出来，稍微揉圆，均匀沾上炸粉，热锅，加入适量的油份，油热，就转小火，把沾好炸粉的肉丸下锅油炸，炸至金黄色，就可以捞起来，沥干油份~炸完肉丸为止~
3.多余的油拿起来，锅里放少许油，炒香洋葱片，稍微变软，就可以加入清水，煮滚后，加入调味料，把肉丸下锅一起煮，煮至浓稠，熄火，盛盘，撒上青葱粒即可享用~

备注：
1）味道可以试试看，酸甜可以增加或者减少哦~

Recipe by 吉米丽の厨房小天地