干椒爆酱肉

简易煮又好入味的「电饭锅干椒爆酱肉」

材料:
花肉 500-600g (切块)
中国蒜菜 2-3根 (切厚片)
干辣椒 20-25条 (泡热水)
蒜头 1粒 (弄散)
葱头仔 5-6粒 (切片)
薑 1小块
冰糖 1小块

调味料:
蚝油 3-4汤匙
生抽 3-4汤匙
老抽 上色
米酒 1汤匙
水 5-6汤匙
(全部放碗中搅拌均匀)

花肉醃料:
生抽,老抽,糖,薯粉,各少许放入醃15-20分钟(或者不醃,直接搅拌均匀也可以)

做法:
1。先放干辣椒,蒜头,葱头仔和薑做底部。
2。将花肉和冰糖放入后,再放入蒜菜,最后倒入调味料。3。按下煲饭键,大约焗10分钟打开,使用木筷做搅拌一下!重复俩次,焗30-35分钟即可享用!

重点:
1。看花肉切的厚度,如果切的不太厚,不用焗30-35分钟!
2。如果吃辣的朋友们可以再加干辣椒!
3。怕不熟,使用牙签试插入!

Recipe by SamMay May
* 花肉的皮要切掉。
* 这道菜，如果有小孩吃可以不要放干辣椒。
* Connie Hxxxx：容许我鸡婆一下，给妈妈们一个小小提醒。铝锅危害健康！所以，如果家里的饭锅是铝锅就不适合来煮电锅菜。附上资料给大家参考http://www.ew9z.com/lvguo-weihai.html
*  其实我煮饭锅菜不是天天,但妈妈们就要每天用来煲饭吃!不是每一个家庭都可以买好的饭锅,我也明白你的分享,请问你可以确定告诉我,现在有什么东西是没毒和危害!