Saturday 26 October 2013

枸杞桂花糕

材料:
干桂花一汤匙
适量枸杞子
莼菜燕10g
糖两汤匙(如果喜欢甜,可以加比我多的糖,我的不很甜)
水700ml

做法:
1) 干桂花洗净沥干。
2) 枸杞子热开水浸泡软,备用。
3) 水,糖,干桂花煮滚,加入莼菜燕,煮至菜燕溶解。
4) 倒入模型里,加入枸杞子,半凝固时,用牙签搅一搅,使得桂花浮起。
5) 冷却后,放入冰箱2小时,后脱模。


Recipe by Hs Hs Vivi(饮食画报)
干桂花药材店有卖 ,我买两块就不少了。
* 模具:烘焙店有卖。
* 我用纯燕菜,也可以用燕菜粉或燕菜精。
* 干桂花没有加其他的东西,它是一种花。
* 桂花的分量,一汤匙。

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