香炸螃蟹

原料：螃蟹3只、清酒15毫升、生姜汁15毫升
酱料：蒜泥8克、干辣椒1个、酱油23毫升、白砂糖15克、麦芽糖15克
油炸粉料：糯米粉1杯

做法：
1.螃蟹清理干净并去盖剪去蟹脚，之后洒上清酒和生姜汁浸10分钟左右清楚腥味，滤干水分后裹上糯米粉。
2.将油锅烧热。
3.将螃蟹放入事先预热好的油锅，炸至金黄捞起。
4.取出并蘸酱料食用。

(好煮好吃)