奶煌鸡

材料:

半边鸡/全鸡腿2只,咖哩叶(1-2把),Anchor牌子whipping cream 250ml(也可以改去用淡奶油),薯粉,牛油

调味料:

Kfc辣椒酱3-4汤匙,盐,糖(全部自己喜好)

做法:
1, 半边鸡/全鸡腿2只切成块,用叉子稍微在鸡块上叉几下!放入盐,蠔油,麻油,生抽,糖腌大半天!
2, 鸡块粘上薯粉热油锅炸至金黄色,取去沥出油份,备用!
3, 热锅放入牛油爆香咖哩叶,开最小火度倒入whipping cream,将所有调味料一起倒入,关火放入鸡块做沟芡沾上酱汁拌均匀,即可!盛碗就可以享用!

ps:如果觉得颜色不够,蛋黄粉加点水搅均匀后和调味料一起倒入!

Recipe by SamMay May(饮食画报)