炸虾球

材料；
300g虾

腌料；
1粒蛋白，1茶匙白糖，少许盐，1小匙麻油，1大匙粟粉

脆桨糊；
1粒鸡蛋，1茶匙发粉，1大匙食油，2大匙面粉，2大匙粟粉，少许盐，50ml清水

做法；
虾清洗干净然后用纸吸干水份
将腌料加入拌均匀，收入冰箱腌20分钟
虾沾上脆桨糊，然后放进油中炸至金黄色即可

Recipe by 倪栩 (饮食画报)
* Nx Cxxxx Lxx：不用怎么麻烦,自发面粉鸡蛋水油做成糊,虾放盐胡椒粉,炸就好了,100%好吃。免收糊也要放盐和胡椒粉.