Monday 17 March 2014

粟米冰花雪耳

枸杞红枣银耳羹 银耳又称白木耳,雪耳,富含维生素D和硒,且有丰富胶质,历来作为滋补良药,具有开胃健脾,滋阴润燥的功效。银耳配以红枣,枸杞,制成羹粥糖水,更是滋补佳品,美容又养颜,超级滋润。
而粟米(玉米)有利尿作用,也对减肥有利。粟米食后可消除肥胖人的饥饿感,而且含热量很低,也是减肥的代用品之一。
粟米冰花雪耳(Milestone多功能营养锅版食谱)
雪耳口感浓甜润滑,润肤养颜,美味可口。
枸杞子抗老,美颜和美容功能。
红枣能美白去斑,防止脱发和补气血。
粟米有丰富的营养和加强骨骼。

材料:
雪耳 100g
红枣 15粒弃开种子
枸杞子 10g
粟米 一碗 (大约两条,这样味道会比较香甜)
香叶三条
一碗冰糖(各人口味)


做法:
1.雪耳洗干净用清水浸泡,20分钟过后撕成小块。
2.红枣和枸杞子洗干净备用。
3.把雪耳,红枣,枸杞子和香叶放进多功能营养锅里,再加入五碗水
4.按on/off 后再按bean,煲大约一个小时左右,再加入冰糖和粟米。
5.煲20分钟过后,按再on/off,给它自己在里面保温着。


Recipe by Chan Susan(美丽分享)
玉米如何剥成颗粒= 將一个小碟子反过來放在一个較大的皿器/鍋中,然后將粟米握站在碟子上再用一把小刀將粟米往下削。

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