Sunday 16 March 2014

椒盐杏鲍菇

材料:
杏鮑菇1包 (3 颗)
黑胡椒粉 3 茶匙
盐1 茶匙
无盐牛油 - 25g

做法非常简单:
- 用鋼㶽小火先放入牛油(大概25g) 螎化后加入黑胡椒粉3茶匙和1茶匙拌匀,马上熄火放稍微冷。
- 把切片好的杏鲍菇加入拌匀吸收全汁液后放边。
- 用烤炉或平底㶽煎熟即完成了!

*** 我是用气炸㶽 Airfryer 无烟无油,好简单又好吃!

Recipe by Eileen Mok(好料share share)
* Susan Yxx:加D蠔油仲好吃,又有汁,我之前買這种菇,那个promoter 教我的。千万別加水,菇会出水的。

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