小红葱花雕酒蒸鸡

材料：
鸡（洗净、砍件） ½ 只
小红葱 10粒
花雕酒（喜欢酒味中的可以多加一点） 3汤匙
姜（去皮、洗净、切丝） 1块

调味料：
盐 适量

做法：
1. 把准备好的鸡加入调味料搅拌均匀，然后排放在碟子上。
2. 淋上花雕酒后，撒上姜和小红葱在鸡肉上。
3. 最后把鸡肉放在蒸锅里蒸大约15分钟或至熟就可享用了。

Recipe by Nyok Ching Wong(饮食画报)