蒜香锡纸咸鸡

材料：
土鸡 - 1/2只 （600gm）
蒜头 - 5瓣
锡纸 - 1张

调味料：
海天牌盐锔鸡粉 - 2茶匙
食油 - 1茶匙
清水 - 1汤匙

做法：
- 盐锔粉跟食油先捞匀，备用。
- 土鸡洗净斩件，蒜头剥皮切半，加入捞匀的调味，腌至少3小时。
- 锡纸铺平，放入腌好的鸡肉和一汤匙清水，包好收口处。
- 烧开水，放入锡纸鸡，大火蒸约30分钟，打开撒上青葱花，即可。


温馨小提示：
我喜欢不会太肥的土鸡，所以600gm半只的土鸡最适合我了，不大不肥。由于卡人家口味较为重，所以我用了2大茶匙的盐粉，大家可以自行加减分量。还有，如果大家不大喜欢蒜头可以不加，我只是喜欢吃蒸过蒜头，粉粉的挺美味呢。

Recipe by Karen Chin (好料大搜查)
* 盐鸡粉是海天牌子的，到处都有卖哦。
* 那个盐鸡粉到处都有的哦，巴杀，华人商店，超市都有的哦。我用的盐鸡粉是调好味的，比较香。真的买不到的话，用盐参鸡精粉吧。也ok哦。
* 土鸡是黄皮走地鸡，养得比较久，肉质有咬劲，用来焖蒸炖炒都一级棒哦。肉鸡就是农场鸡，一大群关着一起养，空间不大，用来炸最适合，因为比较多肉哦。