洛神果酱

这是第二次煮了～
洛神花煮成果酱味道就像ribena那样

材料：（大概的）
洛神花、冰糖或白糖、水（不要太多水，刚刚好盖过洛神花就可以了）

做法：
（1）洛神花种子拿出，花瓣洗干净后拿点盐淹15分钟～
（种子是不要煮的，可以留下晒干后拿来种洛神花～）
（2）淹好15分钟的花瓣再洗干净～
（3）全部材料倒入锅煮，煮滚后关小火慢慢煮到它有点浓就可以关火了～
（4）煮好了后就倒入玻璃瓶里，冷后放入冰箱收藏～

提示：
（1）洛神花本身是酸的，所以煮到快要好了再试下味道，不够甜可以再加糖～
（2）不要煮太过浓郁，太过浓郁会变涩了～
（3）这我用了两个钟多来煮的～煮这个要有时间～
（4）不能用大火煮一定要用小火煮，因为很快就滚出来。

Recipe by Meypoh Fong(饮食画报)