寿桃

神诞很多人做寿桃拜拜。神话中，西王母娘娘做寿，设蟠桃会款待群仙，所以华人的一般习俗也用桃来做庆寿的物品。
这是 summer pather 月前九皇爷诞做的寿桃。

材料：（可参考夏天的另一个寿桃食谱与做法）
中筋面粉 - 300克
酵母 - 1茶匙
发粉 - 1茶匙
糖 - 40克
盐 - 一点点
食油 - 1大汤匙
水 - 130-150
粉红色素 - 适量
青色素 - 适量

1. 把所有材料搅拌揉成团（除了色素），拿一小部分放入青色素其余的放入粉红色素揉成光滑的面团分割成粉红色12份青色24份，修面5分钟。

2. 用扭干的湿布盖着。
3. 粉红团揉成水滴形，中间压一条线青面团压成三角性在压线成了叶子，沾点水在桃子上把叶子黏上去。
4. 放着发酵15-20分钟 
5. 水要先煮滚，把发酵好寿桃用中火蒸10分钟即可。

相关资料：http://summerpather.blogspot.com/

Recipe by Summer Panther(好料share share)