Saturday 30 November 2013

香辣凉拌皮蛋

Posted by All mum recipe at 11:50 Labels:
在唐人街吃过一次就对它念念不忘了, 心血来潮就凭感觉做了这款小吃, 也不太记得它的名字, 味道算ok, 觉得还可以再好一点, 所以就有待改进哦。
先将皮蛋1粒切成八片, 然后蒲上剁碎的香草(coriander)和辣椒, 用一个碗调味做酱汁, 放点麻油, 辣椒油和饺子醋搅匀, 淋在皮蛋上面就可以了

*我觉得用饺子醋味道不够, 皮蛋我用3粒, 其它的份量我是随意的。

Recipe by Chenille Chong

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