花生饼

Happy Call Pan烘的~花生饼

今天要与大家分享这个花生饼，是用韩国双面锅Happy Call Pan 烘的。

很多人买了这个锅，都不怎么会用，也有很多人，买了后，就弃在一边，包括我！后来接触了在FB里的 Happy Call 经验之谈，认识了版主，有了他的解释，开始就会更了解这锅的好处和多用途了。

材料：
140克面粉
80克花生油
60克糖粉icing sugar
100克花生碎（我买现成的）
1/5 茶匙发粉
1/5 茶匙苏打粉
1/5茶匙盐
搽表面
鸡蛋一粒（打散）

做法：
1） 将以上的材料搅拌，搓揉成团（因为有油的关系，所以最好戴上手套来搓）
2） 取出大约10克，搓成球形后，再轻轻按一按。
3） 在Happy Call Pan 铺两层的锡箔纸，在铺上一张油纸，然后把花生饼放入，涂上一层蛋液在表面，盖锅，以小火烘8分钟（间中把锅再火炉向左边放一会，在发放右边一会，让火候均匀烘。）
4） 8分钟后熄火，打开，轻轻地把花生饼翻另一面，盖锅，不用开火，利用Happy call Pan 之前留下的热度，在烘一会，就可以取出了。
5） 待凉后，就可以放进不透风罐里。

*火候时间共参考，毕竟每个火炉不同。

Rcipe by Hs Hs Vivi(饮食画报)
* 如果要更容易掌控，饼干不要放中间，就放在旁边一圈，因为火炉的火在中间，饼干底部掌握不好会黑。。。。如果没有把握翻，可以小火10分钟后，熄火，不要打开先，让HappyCallPan 剩下的热度再继续烘10分钟，十分钟后就可以取出。
* Happy Call Pan在jucso有卖。