烤Sambal 鱼

Happy Call Pan 烤Sambal 鱼

我这次又想与大家分享用HappyCall Pan 来烤着sambal鱼。这个是非常开胃的菜，鱼肉软，入味，好吃。 
这样用HappyCall的煮法,是我从一个马来小贩那里学会来的，有一天看见Pakcik 桌上放着HCP的锅，我就问了他，“你也有买这个锅” 他说，这个锅很好用。后来看见他用来烤Sambal鱼，我也学会了，不过他是用香蕉叶包鱼烤，我找不到香蕉叶，所以用锡箔纸。

材料：
鱼- 那种类的鱼随意
Sambal 酱 —我是买现成多煮法的Masfood牌子的Sambal
3-4条羊角豆 -切片，水煮熟
盐
锡箔纸

做法：
1） 首先将鱼洗净，搽上少许盐。
2） 铺一张锡箔纸在锅内，再取出一张锡箔纸（准备包鱼肉大的纸），将一部分的Sambal酱放在锡箔纸上，在把鱼肉放在上面，再把多多的sambal酱放在鱼肉上。
3） 包起来，放在锅以铺上锡箔纸的上面，盖锅，小火15分钟，熄火（不要打开）在利用锅里的留下的热度焖5-10分钟。
4） 打开，将以煮熟的羊角豆放在鱼肉上面。即可享用。

Recipe by Hs Hs Vivi(好料大搜查)
* 在锅内又放多一张锡箔纸：以免包着里头的鱼容易焦， 可以保护锅。
* 我是买 色拉 鱼。。我不懂这鱼华语是不这样写。