花生酱

超容易制作的花生酱

材料：花生米200g、花生油适量（约2陶瓷的汤匙）

作法：
1）干镬小火将花生米炒香去衣(我懒得炒就用当零嘴的花生2包去壳去衣）+盐1/2茶匙、糖1茶匙用研磨机把它磨碎，若喜欢幼滑的就磨到成膏状（我没磨细）。
2）将磨好的花生倒入较大的碗中。
3）倒入花生油搅匀，慢慢加，加到自己喜欢的浓度即可。
4）倒入干爽的玻璃瓶中盖紧就可以了。

Recipe by Ong Sok Hwee(饮食画报)
* 耐多久我不清楚，我通常在2个星期内就吃完。我认为还是别放太久，变质的花生会有黄麴毒素，会伤肝的。
* 花生油就是炒菜用的花生油，我用米糠油。超市都有得买。只要是炒菜用的生油都可以。
* 花生不用煮。别担心油是可以生吃的.
* 怕油就少放一些，若不放就是膏状的，涂不开的。
* 吴丽x：也可以用葡萄子油代替花生油,会比较健康.没有酶花生.没有防腐剂。
* Gui Lam Nxx：橄榄油最健康。