Cheese杯子蛋糕

材料: (5个份量)
Cheese Slices 5片
鲜奶80ml
练乳4大匙
鸡蛋1粒
柠檬汁2大匙
自发面粉80克
发粉半茶匙
菜油1大匙
松子50克(可有可无)

做法:
1. Cheese Slices，鲜奶和练乳混合一起隔水加热至Cheese溶解后离火。
2. 待冷切至微温(低於40°c)后加入鸡蛋撹拌至顺滑，再加入柠檬汁拌匀。
3. 筛入面粉和发粉轻刮均匀，再加入松子和菜油拌匀。
4. 将纸杯放入鈻杯中，倒入面糊至8-9分满，放入预热180°c烤箱中烤大概22分钟至微金黄色，熄电后待5分钟后再取出即可。

Recipe by Josephine Tan(好料大搜查)
* 這個只是用手攪拌均勻就可以了，不需要打蛋器打。