炒Maggi面

Mamak档风味炒Maggi面- Maggi Mee Goreng

现在吃Mamak炒面也不便宜，价格是Rm4.50-Rm8.90!倒不如在家简易炒，又不会湿中带软绵绵！介绍给大家简易炒、干身又有弹性炒面！

材料:Maggi面 3包
大洋葱头 1粒(切丝)
鸡蛋 2粒
鱼丸/鱼饼 (切片)
生菜/包菜 (切丝)
小辣椒
桔子
调味料：
Maggi调味料 1 1/2包

做法：
1。先煮滚热水，关火！放入面进去煮半分钟，打散面条取上！冲普通冷开水，备用！
2。下油爆香洋葱，放入鱼丸、小辣椒炒，再打鸡蛋下去倒入面条炒一下，放入调味料开大火去炒！
3。最后放生菜，取上！吃的时候捏桔子汁在上面！就可享用弹性面条！

重点：
1。炒面时，我通常会使用筷子去炒！
2。如果不够味道，可以再加Maggi调味料/生抽！
3。面条在热水里可以弄散散就要取上！不然太软就炒不到！

Recipe by SamMay May(饮食画报)
* 酱料在第2步骤时放。