自制简单版香辣椰浆饭 NASI LEMAK

A。
香米 4碗
浓郁椰浆 1碗
盐 2汤匙
香兰叶 4-6片（捶烂用少许水挤出香兰叶汁）
香兰叶3-4片（扎成一把）

B。
江鱼仔 300g
鸡蛋 四粒煮熟备用
青瓜 1条（切片）

C。
红辣椒酱料 1包
蒜蓉 少许
盐少许
糖少许
大小洋葱 1个（切丝）
香茅一支（捶烂）
食油

做法:
1。电饭锅里放洗净的香米，添入椰浆/盐/香兰叶汁一起煲成椰浆饭（NASI LEMAK）
2。侧炉子水煮4粒鸡蛋。（备用）
3。热油炸脆江鱼子。（沥干油）
4。剩下热油爆香蒜蓉,大小洋葱碎，香茅翻炒。倒入辣椒酱料，放入糖和盐调味，倒入鸡蛋和江鱼仔煮成酱。
5。将以上做好的材料，分别配好盛在盘子里做成“香辣椰浆饭”，也可加上之前教大家煮的麦片碎。

Recipe by Kahyin Chan(好料share share)