Saturday 2 November 2013

自创电饭锅云石蛋糕

材料:
面粉粉 120克
巧克力粉 30克
鸡蛋 4个
糖粉80克
食油 30克
牛奶 60克
泡打粉 10克

电饭锅蛋糕的做法:
1.蛋黄和蛋白分开 。
2.蛋白倒在无油无水的容器中 。
3.蛋黄加入白糖搅拌。
4.分次加入油,加入牛奶搅拌 。
5.倒入过筛后的面粉 搅拌好 。
6.蛋白打至硬性发泡 和蛋黄糊自上而下用刮刀搅拌好。
7.拿出几汤匙面糊放进另外一个碗,放入巧克力粉拌匀。
8.预热电饭锅。电饭锅洗干净,用刷子刷点牛油,按煮饭键,几分钟就会跳起来的。
9.倒入混合好的原色液体在四处放入巧克力面糊用牙签来回画几圈,按下煮饭键,几分钟后会跳起来,用布遮盖住饭锅出气口,开始计时闷20分钟,再按下去,几分钟后又跳起来,再计时闷20分钟,电饭锅云石蛋糕就完成了。


Recipe by Kahyin Cha(好料share share)

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