麦片素鱼

总觉得外面买现成的素鱼很多味精，吃后很口干所以就尝试自制素鱼，再调配自己喜欢的酱料，就是一道经济且营养的菜肴了。

材料：10片豆包，30gNestum麦片，1张紫菜，1张软腐皮
调味料：盐和酱油适量，1大匙姜汁
面糊：（拌匀）1大匙面粉，1 1/2大匙清水

做法：
1-将豆包切丝，加入麦片和调味料搅拌均匀。
2-把腐皮铺在桌上，面糊涂在紫菜上；铺在腐皮表面，铺平。
3-将豆包混合物放在紫菜上，轻轻用手压紧，然后连同腐皮卷起（形成素鱼状），用少许面糊修口；再以玻璃纸或白棉布包好。以大火蒸15钟，取出，待冷后即可。

糖醋酱料：浙醋，酱油，糖，番茄酱，水，生粉
做法：将油放入锅中加热，再加入所有材料煮沸以生粉打勾芡，即完成糖醋酱汁。

Recipe by Chai Feng Ooi(素食share share)

这是豆包，豆包要切丝。