茄子3文治

把茄子切一半但不要切斷，大火下油鍋炸個ㄧ到兩分鐘，撈起。
番茄切小片，
小黃瓜切小片醃鹽巴，再擠水泡糖醋水。
把炸好的茄子夾ㄧ片番茄，醃好的糖醋黃瓜，炒酸菜，小玲牌炸醬，就行囉。

Recipe by 樱桃丸子(美食走透透食谱分享站)

沙拉蛋治

材料:
面包8片,鸡蛋3粒,沙拉浆3-4汤匙(不够可以加),橄榄油少许,胡椒粉/黒胡椒粉少许,盐少许

鸡蛋煮法:
1,水蓋过鸡蛋一半,不必盖上!开中火,滾大约10-15分钟!这样就不会裂开!
2,捞上放入碗中,冲普通自来水!这样就容易末壳!
3,晓薇打一下,放在手掌心做滚动,蛋壳爆裂,容易末出壳!

做法:
1,把鸡蛋放入碗中,将所有材料倒入!
2,使用叉子做搅碎!
3,将面包旁边切出,切成三角形!
4,面包打开,搽上沙拉浆,把蛋浆搽进去,就可以享用了!

Recipe by SamMay May(饮食画报)

您们可以选购这种哦！

* 橄榄油和胡椒粉可以不放，但味道就不一样咯!^^,自己喜欢就好,也是好吃!

香煎夹心面包片 Pan-Fried Sandwich

干煎三文治是传统早餐之一，也是消耗剩面包的一个妙招。干煎面包片，吸油多，口感脆，特别的香，不过，也因为吸油多，所以吃多了容易腻。

　　面包片裹蛋液，蛋液中放入少许盐调味，面包片包裹其中，颜色金黄，口感比单煎面包片软很多，口感更好！

      食材：面包片、鸡蛋、火腿
　　做法：
　　1、拿出面包片；
　　2、火腿切薄片；
　　3、两片面包片中间夹一片火腿；
　　4、鸡蛋打入碗内，撒上少许盐；
　　5、鸡蛋液打散，将面包片两面裹匀蛋液，中间加上火腿片；
　　6、平底锅烧热，倒油，放入面包片，煎成两面金黄色；
　　7、取出，用厨房纸吸油；
　　8、切掉不规则的边缘，对切摆盘即可；

　　小贴士：
　　1、面包片尽量冰箱冷藏过的，这样好操作；
　　2、面包片和火腿片尽量切薄，否则三片一摞就很厚了；
　　3、放蛋液的碗尽量选择宽口，大平底的碗，能够放开面包片的大小；
　　4、煎锅要选择厚底平底锅，小火，否则容易煎糊；
　　5、捞出用厨房纸吸油，可以防止油份大而过腻。

Ingredients: Bread, eggs, ham, salt, oil

Steps:
1. Cut bread and ham into thin slices.
2. Place a slice of ham in between 2 slices of bread.
3. Beat eggs over a bowl and add in a little of salt.
4. Mix well. Place each slice of breads into the eggs bowl before placing a ham in between two slices. Ensure that each sides of the bread consists a layer of eggs on it.
5. Bring a pan to heat with a little oil. Fry the sides of the breads until it turns to golden brown.
6. Use kitchen towel to drain the oil and cut the edges of the bread. Cut into half to make it a triangle shape before dish.
Tips:
1. It will be much easier to prepare sandwich using left over bread that has been kept in refrigerator.
2. Try to cut the bread and ham into very thin slices. Else, three slices for a set of sandwich will end up to be a very thick one!
3. Choose a wider bowl to stir the eggs so that you could also put the bread into it easily.
4. Choose a pan with a thick bottom to fry the breads over low heat. Else, the breads will easily get over cooked.
5. Use kitchen towel to drain the oil after frying to prevent the bread to be too oily.
6. The step of sticking the ham with two slices of bread will be much easier if each sides of bread has a layer of eggs on it. This will encourage the sandwich to stick tightly into each other. Else, it will easily loosen into three parts.

转载自open recipe

辣辣tuna口袋三文治

辣辣吞拿口袋三文治食谱

材料：
方块面包)-10片
白兰他牛油
ayam brand chili tuna1罐，加2大匙美奶滋和半粒洋葱末搅拌均匀。
黄瓜刨丝(我用日本黄瓜，比较青和瘦瘦的那种。因为它没有那么多囊，不会弄到面包湿湿)
*夹口袋三文治的器皿(在Daiso买的，如果你们没有就做会普通的三文治咯)

⒈每片面包搽上牛油，各放上一大匙tuna搽均匀面包的每个地方。
⒉放上黄瓜丝在中间后，两片面包合上。
⒊如果有夹口袋三文治的器皿，就夹出口袋三文治。如果没有，就对半切即可。

Recipe by jane chen
* 我用gardenia 面包,它的面包形状比较完整。
* 我通常是晚上做了就用保鲜纸包好后放进冰箱明天才吃。
* 多余的皮我是收在冰箱,过后可以拿去烤成roti kok.
*  Roti kok 就是把面包涂上牛油（2面搽），然后把糖洒在前后。
之后就以150度上下火烤15-20分钟。
记得面包一定要烤的够干，过后可以收进罐子里。
如果不够干或冷了之后好像漏风一样。

* 我每次都大力的压,所以很紧,酱才不会漏。而且要对准,还有就是面包的形状要很四方,湾湾曲曲的就会漏咯。
* 口袋我是用一个器皿,在daiso买的。