番薯蛋

材料 ：
红薯 － 450g
幼糖 － 4 tbsp
面粉 – 10 tbsp
水 – 40ml

做法 ：
１）红薯蒸熟，压成泥，趁热加入幼糖拌匀。
２）加入面粉和水拌成团，分成小团搓成小圆球。
３）热油锅，中火油炸至金黄色即可。

Recipe by Wai Soh Man (好料share share)

黄金番薯蛋

QQ 黄金番薯蛋食谱 400g (番薯泥）
150g (粘米粉）
100g ( 幼糖） （把所有材料搅拌成面团，搓圆小等份， 放入油中以中火炸至金黄香脆。）

(美食走透透食谱分享站)
* 食谱也可以更换木薯粉或糯米粉，口感也不一样，个人喜爱。